Home › Restaurant › Toekomstig Marktmenu

Toekomstig Marktmenu

Vanaf vrijdagavond 3 februari t/m vrijdagmiddag 10 februari

  1. “Hamburger” van tong en black tiger scampi
    met kwartelspiegeleitje op gemengde mesclun salade
  2. Aardpeer bouillon met reepjes parelhoen
    en blokjes merg afgesmaakt met sherry
  3. Haasje van Berkshire varken
    met gekonfijte schorseneren en gebakken andoorn,
    crumble van ui en fijne kalfsjus

    of

    Zacht gepocheerde Noorse heilbotfilet
    op tapijt van venkel en steranijs
    met sausje van champagne
    en smeuïge pureepatatjes met Parmezaanse kaas
  4. Met Elixir d’Anvers geflambeerde noorderkrieken
    en bolleke vanille roomijsparfait
  • Menu: € 41,80
    Aangepaste wijnen: € 20,20
  • Dit menu wordt per gezelschap geserveerd.
  • Dienst en B.T.W. inbegrepen

To top of page